Молоко животных в сравнении с мясом многие считают вполне этичной и безобидной едой, а сторонники аюрведы и вовсе не представляют без него никакой жизни, утверждая, что исключение молока из рациона блокирует работу мозга. В современной диетологии молоко и молочные продукты до сих пор считаются полезно-необходимым для здоровья элементом питания, особенно для детей и подростков. Однако есть вещи, которые любители молока не знают (или, если быть честнее, не хотят знать?)…
Начнём наверно, с определений. Очевидно, то, что продаётся в наших магазинах и супермаркетах молоком (тем, которое «полезно») назвать можно только с позиций рекламы и сбыта. Для увеличения удоев современных коров буквально пичкают антибиотиками и гормонами, чтобы справиться с многочисленными болезнями, вызванными чрезмерной эксплуатацией и непрекращающимися стрессами, сопровождающими их удручающую жизнь. Последующая пастерилизация, призванная обезвредить «целебный» напиток помимо уничтожения бактерий, дружественных ферментов и витаминов меняет заодно и его химический состав, образуя, например, фосфат кальция, который с течением времени накапливается в почках и поджелудочной железе в виде камней… Особенно вредно в этом отношении сухое и сгущённое молоко.
Аргумент, что каждая корова даёт молока больше, чем нужно её теленку – ложь. Каждый сельский житель знает, что животноводство – тяжёлый и малоприбыльный труд. Прибыль же в промышленном масштабе достигается чрезвычайно жестоким путём. На фермах коров с помощью искусственного осеменения принуждают телиться без перерывов. Как и люди, коровы вынашивают плод 9 месяцев, всё это время их не перестают доить (молоко это, причём, телятам не достаётся, – их доводят доращивают до нужной «кондиции» на суррогатах-заменителях). Тёлочек ждёт участь матерей, через 3-4 года такой «жизни» годных уже разве что на гамбургеры. Новорожденные бычки заканчивают существование гораздо быстрее (максимум 14 недель), некоторых забивают в возрасте нескольких дней с тем, чтобы сократить расходы на содержание.
Производство телятины по сути является побочным продуктом молочной промышленности. Для получения более нежного и дорогостоящего мяса телят держат в тесных деревянных стойлах, где они не могут ни развернуться, ни вытянуть ноги, ни даже удобно лечь. Еда этих несчастных созданий состоит из заменителя молока с отсутствием железа и клетчатки – спецпитание для развития анемии (атрофии мышц), благодаря чему и достигается нежность мяса… («нежность» слух тут никому не режет?)
Но даже независимо от того, где корова содержится – на промышленной ферме, в деревне у бабушки или в «благостном» индийском поселении, для того, чтобы она давала молоко, она должна ежегодно рожать телёнка! Поэтому каждый год её нужно случать и решать судьбу её детей. При хорошем уходе срок жизни коровы 20-25 лет, половая зрелость наступает в возрасте 10-12 месяцев, т.е. за 20 лет у коровы родится около 10 телят и 10 тёлок, также способных давать молоко и потомство... (математическое упражнение специально для лакто- и прочих вегетарианцев, 
которые возможно ещё не задумывались о том, куда деваются те, кому собственно изначально адресовалось любимое ими молочко). Давайте уже быть честными до конца! Каждый стакан молока, каждый ломтик сыра поддерживают жестокую индустрию, паразитирующую на репродуктивных способностях коров, обреченных на тяжкое существование и раннюю смерть.
Что касается последователей аюрведы, молоко настолько же не единственный продукт, развивающий тонкое тело и способствующий иллюзии «благости», как алкоголь – не панацея в отношении расширения сосудов!
Пойдёмте дальше. От любви к животным до любви к себе и своему здоровью. На самом деле для взрослого человека не просто нет нужды в употреблении животного молока, оно по безошибочной природной логике ему вредно! У примерно 75% взрослого населения Земли отсутствует фермент, который расщепляет молочный сахар лактозу. Вследствие этого употребляемое ими молоко расщепляется только до мочевой кислоты, которая отравляет организм, способствует накоплению слизи, образованию кист и полипов. Кроме избытка слизи (причины непрестанных простудных заболеваний), коровье молоко является для нас ещё и источником казеина – вещества, предназначенного для формирования рогов, копыт и шерсти, свойства которого, к слову, успешно используются в производстве столярного клея. Накапливаясь в организме, казеин вызывает связывающий эффект и ограничивает подвижность плазмы. «Козье молоко, кстати, содержит ещё больше казеина, чем коровье. Кроме того, только в нём имеется хлорид кальция и большое количество фосфата кальция. В итоге оно активно способствует тромбообразованию и отложению солей кальция в суставах. Поэтому для взрослых людей козье молоко намного хуже коровьего» («Почему коровы не хищники» П. Себастьянович).
В природе ни один из видов млекопитающих не питается молоком после младенческого возраста. И, как правило, не использует в качестве еды молоко других видов животных. Молоко коров предназначено для телят, у которых четырёхкамерный желудок, которые удваивают свой вес в течение 47 дней и к годовому возрасту весят 330 килограммов! Его состав сбалансирован таким образом, чтобы обеспечить быстрый рост. Кальция в коровьем молоке в 4 раза больше, а белка в 3 раза больше, чем в грудном молоке. Человеческому же ребёнку более необходимы минеральные вещества и углеводы для формирования мозга и нервной системы. Поэтому человеку свойственно пить только грудное материнское молоко и то только в том периоде, пока у него нет зубов и не сформирована система пищеварения (до трёх лет). Пищевые аллергии, астмы и всевозможные нарушения с перевариванием пищи – результат употребления коровьего молока, что особенно чревато в возрасте до года.
За счёт содержания гормонов роста многие врачи считают молочные продукты даже опасными, особенно для пациентов с опухолями, так как они могут стимулировать рост и размножение злокачественных клеток. "В Nurses’ Health Study (2000 год) на протяжении 10 лет обследовались 20885 мужчин-врачей, и выяснилось, что у тех, кто ежедневно съедал 2,5 порции молочных продуктов, риск рака простаты возрастал на 30% по сравнению с тем, кто ел меньше половины порции, и это касается как молочных продуктов с нормальной жирностью, так и обезжиренных. Аналогичным образом Health Professional Follow-up study (1999), в котором приняли участие 50000 мужчин, показало, что те, кто потребляют больше всего молочных продуктов, на 70 процентов больше рискуют заболеть раком простаты " (информация с сайта http://www.vita.org.ru/)
С употреблением животного молока связывается также возникновение сердечно-сосудистых заболеваний, рака, диабета и даже остеопороза (!), того самого заболевания, для предупреждения которого молочная промышленность так широко рекламирует свою продукцию. В действительности, животное молоко вызывает усиленный вывод кальция из организма. Как факт, развитые западные государства занимают лидирующее место в мире по количеству случаев остеопороза. В то время как страны, где молоко практически не используется, такие как Китай и Япония мало не знакомы с этим заболеванием.
«В недалеком прошлом Финляндия была первой страной в мире по производству и потреблению молока на душу населения. И первой же по частоте сердечно-сосудистых заболеваний. Сегодня Финляндия резко сократила потребление молока, и сократилось число сердечнососудистых заболеваний. У меня имеется благодарственное письмо бывшего Президента Финляндии Урхо Калево Кекконена за поднятую мною проблему по избыточному потреблению кальция» («Как продлить быстротечную жизнь» Н. Друзьяк)
P.S. Если после прочтения у вас остался без ответа вопрос «где же брать кальций?», пройдите, пожалуйста, по ссылке.
Рубрики: 
У меня мама жила в деревне до 16 лет,рассказывала,что телят всего 4 дня поили молоком ,а потом переводили на другой корм ,а молоко забирали себе.
А вообще то в деревне не было холодильников и 6 месяцев там вообще никто не ел мяса,питались грибами,ягодами,рыбу ловили, ну естественно кашами,пирогами,яйцами,
кур редко забивали и куры кстати натуральные тощие,мяса там совсем чуть-чуть,выгоднее их на яйца было держать,чем кости обгладывать.
Вот так вот раньше все в деревнях и жили и никто не умирал от недостатка В12.
у меня, как у кормящей мамы, сердце просто разрывается от фотографии telenok2
не говори, Марин, я про телят пока писала, только что не рыдала :- ( действительно, нужно быть священным животным, чтобы выносить такую долю...
Хорошая статья про молоко появилась недавно на сайте Марины Гладких — рекомендую!
Незнала, что необходимо постоянно сводить корову для получения молока!!!
Ужасно...(
ужасно. и кроме того очень абсурдно, что такие элементарные вещи мы узнаём уже далеко после окончания школы и даже института...
Извините, а откуда такие сведения о промышленных поставках молока? У меня они совсем другие( И получение количества молока «чтоб всем хватило» совсем другими способами достигается, хотя от этого молоко тоже теряет в полезности( А то, что сорванные растения — тоже трупы по сути, никого не смущает?
Елена, очень много информации по этой теме на сайте центра защиты животных «Вита» , — из популярной светской прессы и зависимых СМИ вы вряд ли узнаете что-то, идущее вразрез со стройной системой сбыта и идеологией массового зомбирования. Про трупы растений — без комментариев)) Хотя в глобальном смысле вы правы: растения тоже живые. Однако, это самая адекватная для нас видовая еда. На сегодняшний день... Возможно в каком-то будущем, отпадёт потребность и в этой пище
У меня сведения не из СМИ) Просто мы молоко покупаем у хозяек в деревне, и с некоторыми фактами знакомы лично от них... Про фермы и хозяйства не говорю, но некоторые факты опять же подтверждены на месте, так сказать, некоторые вещи видены нами. С этой колокольни все обстоит не так, на экофермах, которые я знаю, тоже не такая ситуация, но это, конечно же, не характеризует всего остального, да я и не утверждаю по — поводу всех абсолютно. Исключительно то, что знаю сама, а СМИ наши только слушать...
конечно есть добросовестные хозяйства и фермеры — мир не без добрых людей)) — моя подруга, которая очень любит парное молоко(покупает его в ближайшей деревне), после моей статьи специально поехала узнавать, чем кормят телёнка))) — хозяин сказал, что продаёт только утренний надой, а вечером достаётся немного молока и ему
Другой вопрос, что таких людей в общей потребительско-промышленной картине ЕДИНИЦЫ!!! А современные дети (и многие взрослые!) считают, что корова — это такое специально-обученное животное, которое себе и людям на радость непрерывно даёт молоко...