Тик Нат Хан «Осознанное питание – осознанная жизнь»

data-books-khan-osoznannoe-pitanie-500x500Тик Нат Хан – второй после Далай-Ламы буддийский лидер по уровню влияния в западном мире. В этой книге он предлагает взглянуть на проблемы лишнего веса и привычек в питании с позиций дзен-буддизма. Т.е. максимально осознанно, ответственно, внимательно и … рационально. Едим яблоко – значит, получаем всё, что оно нам может дать. Здесь и сейчас. На всех уровнях, планах, во всей полноте ощущений. Пьём газировку – значит, понимаем, что даёт (или забирает) газировка. Дело в том, что в большинстве случаев, мы все сами прекрасно знаем и понимаем, что полезно, а что вредно для нашего здоровья... Остаётся подключить к этому процессу настоящую осознанность ;-) Скачать книгу (DjVu) Скачать программу для просмотра файлов djvu

Льняной мусс с клубникой

DSCN1233 DSCN1230

3 ст.л. семян льна пробить в блендере с ½ ст. воды до консистенции густого киселя (семена лучше заранее замочить).

Добавить 1 банан, по желанию — 1 ст.л. мёда и ещё раз взбить.

Горсть клубники нарезать мелкими кубиками и выложить в бокалы, чередуя с бананово-льняной массой. Гениальное — просто! ;-)

Лучано Проэтти «Дети-вегетарианцы»

cDdVH1xLigY

Итальянский врач-педиатр с 20-летней практикой, вегетарианец с 18 лет, отец троих дочерей и очень увлечённый своим делом человек «перелопатил» по самому, пожалуй, запутанному вопросу такие горы научных трудов и доктрин, провёл столько наблюдений и экспериментов, что знакомство с этой книгой — минимальная благодарность, которую мы можем дать автору и ... своим детям. Ибо она сделает вас наконец экспертом на своей кухне, отучит слушать многих «докторов» и сомневаться дорастут ли ваши дети до нужного размера без мяса и колбасы. Лучано раскрывает настоящие пороки в современном питании, показывая и доказывая вред того, что преподносится системой и социумом как норма, сбалансированность или незаменимость. Книга практичная и предлагает даже примерный дневной рацион для разных возрастных групп (от 6 месяцев до 18 лет). Скачать (doc)

Алексей Ятленко «Сыроедение для всех. Записки сыроеда»

x_3fcd1ff5Тренер-бодибилдер 56 лет с почти 4-летним стажем фрукторианства описывает собственный опыт перехода к сыроедению, совмещённого с интенсивными профессиональными тренировками, изучением всех доступных трудов по анатомии/физиологии/биохимии/психологии и активным общением с массой людей, практикующих нетрадиционные и самые разнообразные методы оздоровления. Скачать книгу (pdf) 11,2 Мб. Для всерьёз заинтересованных Алексей ведёт e-mail рассылку и персональные консультации http://alex-fitnes.ru/ks.pdf

Шот* «Ядрёная облепиха»

DSCN0804

60 г облепихового сока (можно использовать замороженные ягоды),

50 г имбирного фреша,

пара капель соуса «Тобаско» или щепотка чили перца,

1-2 ст.л. сока лайма,

по желанию около ½ ч.л. мёда.

Все ингредиенты хорошо смешать (идеально в шейкере), можно добавить немного воды, подавать с кусочком лимона. Пить залпом :-)

______________________________________

* Концентрированные напитки на один глоток (в нашем случае б/алкогольный), порцией обычно до 50 мл — shot drinks («стреляющие напитки»). Подходят в качестве аперитива, т.к. обладают действием, как бы «встряхивающим» систему пищеварения.

Джулия Эндерс «Очаровательный кишечник. Как самый могущественный орган управляет нами»

4615924031e26155d4fdfc0062fa95f8А что если каждый отдельно взятый орган имеет свой «мозг», собственную «нервную систему» и в большинстве «непонятных ситуаций» руководствуется персонально-адаптированными «навыками» и инстинктами? Что мы по-настоящему знаем о самом сложнейшем и удивительном изобретении явлении Природы — человеческом организме? А о самом ... вместительном его органе? Как далеко простирается ваша любознательность относительно себя и своего тела? ;-)

Скачать ознакомительную версию (~ 20%) doc

Фалафель из гороха

DSCN0790 DSCN0792

Замочить заранее (1-2 суток) около 1 ст. сушеного гороха, каждые 10-12 часов промывая и меняя воду.

Смолоть хорошо промытый горох в блендере, добавив: Подробнее »

Локализовано: Русскоязычные темы для ВордПресс